Lait d'ânesse
Le soin et le respect de l'animal:
La production
Le lait d’ânesse est produit sur une ferme biologique dans le plein respect de l’animal.
Le soin et le respect des animaux sont pour nous une valeur fondamentale et essentielle tant pour la valeur éthique que qualitative. Les ânes vivent en liberté dans les pâturages et sont nourris avec les produits bio de la même ferme.
Pour augmenter la durée de conservation du lait d’ânesse, le lait est utilisé dans le procédé de lyophilisation (freeze-dried) qui se déroule à basse température et donc sans cuisson du produit, gardant ainsi ses qualités intactes.
